Kochani dzisiaj pragniemy Wam przedstawić kolejny deserek z owoców tropikalnych, wzbogacone słodyczą rumu, schłodzone bitą śmietanką lub lodami.
Czas przygotowania deserku tylko 30 minut.
Produkty jakie potrzebujemy ;
- 3 duże, dojrzałe, ale nieco twarde banany
- 1 ananas , waga ok. 800 g
- 60 g cukru
- 25 g masła
- 3-4 łyżki rumu ( zależy jak kto lubi )
Dodatkowo podajemy bitą śmietanę lub lody
Sposób przygotowania ;
- Obrać ananasa, przekroić wzdłuż na połówki i usunąć twardy rdzeń. Przekroić połówkę w poprzek na osiem plastrów, zachowując sok.
- Stopić masło i cukier na średnim ogniu.
- Obrać banany, przekroić je w poprzek na połówki , a następnie wzdłuż na ćwiartki
- Wrzucić ananasa na gorące masło , smażyć na dość dużym ogniu 1-2 minuty, a potem wrzucić banany i smażyć jeszcze 2-3 minuty, aż owoce będą gorące.
- Wlać rum na patelnię i podgrzewać kilka sekund ; UWAGA TA CZYNNOŚĆ WYMAGA SPOREJ OSTROŻNOŚCI.
Kiedy podpalimy alkohol znajdujący się na patelni należy odczekać jakiś czas, aż rum się wypali.
( na tym właśnie polega flambirowanie )
- Następnie wlać na patelnię sok z ananasa i podgrzewać deser jeszcze minutę.
- Owoce przełożyć na talerzyki deserowe i podawać z bitą śmietaną albo kulkami lodów.
Kochani ten deserek zawiera doskonałe źródło witamin ; A, B, C i E
1 porcja posiada; 452 kcal, 47 g węglowodanów, 4 g białka, 22 g tłuszczów ( 14 g nasyconych kwasów tłuszczowych )
Życzymy smacznego.