Dzisiaj drodzy bardzo smaczne i jak zawsze proste w przygotowaniu ciasteczka migdałowe.

Czas przygotowania ok. 20 minut.

Ciasteczka zwierają; Witaminy B i E i tylko 80 kcal.

Do przygotowania ciasteczek potrzebujemy;

• 1 średnie jajko
• 20g sparzonych migdałów
• 120g cukru pudru
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 50g mielonych migdałów
• 120g mąkę
• ¼ łyżeczki esencji migdałowej
• Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania;

Posiekać drobno migdały i odstawić. Piekarnik rozgrzać do temperatury 200 stopni.

Blachę wyłożyć pergaminem. Migdały drobno posiekać i odstawić.

Jajko ubić z cukrem pudrem tak aby była gęsta masa. 

Dodać proszek do pieczenia oraz mielone migdały, przesianą mąkę i esencję migdałową i wyrobić następnie ciasto .

Następnie z wyrobionego ciasta ulepić ok. 15-20 kulek wielkości orzecha włoskiego.

Kulki obtoczyć w posiekanych migdałach i ułożyć obok siebie z pewnymi odstępami. Ciasteczka piec ok. 6-10 minut.

Na końcu posypujemy ciasteczka , kiedy już ostygną cukrem pudrem.

Życzę smacznego.